味比べ…

日曜に、大根の味比べをしてみた。
これは僕が蒔いた煮物用大根。
まだまだ細いけどね。

これと、従兄弟の家の普通の青首大根を煮てみた。

結果は、ズバリ。
うちの大根の方が美味しい。

関東煮の元で煮たんだけど、うちのは口に入れるととろける感じがして。
漬物用の青首は、やっぱり繊維質が強くて。
そりゃ、うちのは中学生レベルの生娘で、青首は薹が立った大人って違いはあるよ。
でも、煮物はうちの大根が一番。
だから、毎年これを蒔いて育ててるんだし。

来年は、これを一杯作って、大根ダイエットしようかな。
いいな、これ。