ネギ

うちの人の畑。
私は興味ないから触らないけど、どう言うわけかネギが好きでね。
今年も植えてた。

おかげで、ラーメンやうどんの時には、裏に出てネギをとってきて薬味にしてるんだけど。郡上だけかな、ネブカっていうの？
よくわからないんだけど、深く植えないと白い部分が長くならないからね。
本当は、この時点で30センチくらいの溝を掘って、そこに植える方がいいんだよね。あとは成長に合わせて土を被せるだけで白い部分が多くなる。
でもここいらでは、寝かせて土を被せるって手法をとってるのが多いかな。

何れにしろ、これも春ってことだね。